Tumis Buncis Daging Cincang

Buncis yang ditumis biasa saja tanpa tambahan apapun terkadang terkesan biasa saja. Tumis buncis sederhana bisa ditambahkan daging agar lebih bergizi dan lebih menambah nafsu makan. Daging bisa daging ayam, daging sapi, atau bisa juga udang, tambahkan sesuai selera. Dalam resep ini , yang kupakai adalah daging sapi cincang.

Tumis Buncis Daging Cincang

Bahan resep masakan Tumis Buncis Daging Cincang :

Minyak untuk menggoreng dan menumis

250 gr buncis yang muda sekali, bersihkan lalu potong 2

2 siung bawang putih, memarkan, kupas, cincang

2 sdt cabai merah cincang / tumbuk kasar (jika suka pedas)

100 g daging cincang

1 sdm kecap asin

1 sdm  saus tiram

2 sdt gula pasir

½ sdt garam halus

 Cara Membuat Tumis Buncis Daging Cincang :

1. Panaskan minyak agak banyak, masukkan buncis 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Kurangi minyaknya, sisakan 3 sendok makan. Panaskan kembali dan tumis bawang putih sampai kecoklatan. Masukkan cabai merah (jika suka pedas), aduk sampai layu.
3. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging matang. Tambahkan buncis dan bubuhi kecap asin, saus tiram, gula serta garam. Aduk sampai seluruhnya matang, angkat dan hidangkan dalam keadaan panas.

Untuk 5 orang.