Masih sekolah online nih anak-anak. Tiga minggu lalu, anakku diminta untuk praktek masak (pelajaran PKWU = Prakarya dan Kewirausahaan).
Ada 2 pilihan menu, pisang nugget dan tempe nugget. Tapi cuma wajib bikin 1 menu saja, terserah boleh memilih yang mana. Sudah bisa ditebak, anakku pilih bikin pisang nugget karena dia gak terlalu suka tempe hahaha. Kalau pisang, favorit dia banget lah.
Resepnya pakai resep dari Youtube Dapur Dina (ini sudah ditentukan oleh gurunya, jadi tiap anak, sumber resepnya sama semua). Tiap step by step harus difoto, kemudian dibikin video, beserta kalkulasi biayanya berapa. Nah, sudah ketebak lagi nih siapa yang bertugas bantuin motret, pasti mamanya 😀 Bagian cuci peralatannya juga hiks.
Resepnya kutulis dibawah ini ya.
Baca juga: Resep Brownies Pisang Super Moist
Resep Pisang Nugget
Bahan:
450 gr pisang matang, boleh pakai pisang apa saja
2 sdm gula
50 gr keju (optional)
½ sdt garam
1 telur
1 sdt vanili/vanilla extract
3 sdm penuh terigu (secukupnya)
60 gr tepung panir
50 gr terigu
Topping: Sesuai selera, bisa keju parut, meises, selai cokelat
Cara membuat:
- Panaskan dandang kukusan, siapkan loyang, parut keju.
- Haluskan pisang (bisa pakai food processor/blender)
- Tambahkan gula, garam, vanili, telur dan keju, blender semuanya. Taruh di wadah.
- Tambahkan terigu, sesuaikan dengan tingkat keenceran adonan pisang yang sudah diblender tadi. Jadi takaran terigu bisa dikurangi atau ditambah.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega/dialasi kertas roti biar lebih mudah saat mengeluarkannya.
- Kukus selama kurang lebih 20- 25 menit sampai matang.
- Keluarkan dari loyang, dinginkan, dan potong kecil-kecil sesuai selera.
- Campur tepung terigu dengan air, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental sekali.
- Balur adonan pisang di adonan basah/adonan tepung terigu tadi, kemudian balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan pisang habis. Masukkan dalam freezer sekitar 15 menit.
- Goreng sampai matang, tiriskan.
- Beri topping sesuai selera.
Pisang pakai yang ada di rumah saja, yaitu pisang cavendish. Nah, mungkin teman-teman tau atau sudah sering bikin pisang nugget juga nih, yang enak pakai pisang apa ya biasanya kalau dibuat pisang nugget?
Loyangnya pakai yang kotak ukuran 22 cm, awalnya mau dipotong jadi 12 buah, tapi kok gede banget rasanya. Jadi akhirnya satu potongan itu dibagi lagi, total jadi 24 buah.
Ini bikin sekitar jam setengah satu siang, selesai menghias dan motret masakannya hampir jam 5 sore. Lamaa amat yaa. Mamanya ini yang bagian motret aja capek, apalagi yang bikin haha. Ya, salah juga sih, digoreng semua saat itu juga, 24 potong, harusnya separoh aja dulu, separohnya lagi besok kalau mau makan lagi baru digoreng. Tapi ya udahlah udah terlanjur. Yang penting udah selesai! Videonya udah dibikin dan dikumpulin.
Untuk toppingnya ini pakai nutella, selai cokelat crunchy, keju dan bahan lainnya yang ada di rumah. Nugget pisangnya enak, renyah. Anak-anak suka, apalagi kalau toppingnya nutella. Buatku sih, cuma dikukus aja, gak pakai digoreng sudah enak. Kalau digoreng aku gak berani makan banyak-banyak hehe, cukup nyicipin aja deh.
Sebenarnya bikin pisang nugget ini praktis juga loh, karena setelah dibalur tepung, bisa disimpan di freezer, awet kok, ntar kalau mau makan baru digoreng. Jadi sudah ada stok camilan di freezer. Bisa buat ide jualan juga sih, pisang nugget dengan berbagai macam topping yang menarik dan enak.
Yuk, teman-teman cobain juga resep pisang nuggetnya 🙂
Waaa ternyata gampil ya Mba
Pan kapan mau coba ahh
ini kebetulan lagi rajin nge-dapur 😀
Iya sebetulnya gampang, cuma harus dikukus dulu sebelum digoreng jadi makan waktu juga.
Enak banget nih Mba 🙂
Jadi pengen cobain Mba, saya biasanya bikin pisang goreng ama bolu pisang Mba, tapi ya gitu, resepnya cemplang cemplung aja sih, kadang enak, kadang ya aneh haha.
Memang ga niat deh.
Kalau nugget belom pernah bikin dari pisang, padahal keliatannya enyak tuh, dikasih toping makin mantap 🙂
Kalo aku sebetulnya lebih suka bolu pisang atau pisang goreng aja haha, kalo anak-anak memang lebih suka yg kekinian2 🙂
auto ngiler liat fotonya mba, ternyata bikinnya gak sesulit yang kubayangkan. Apalagi suami juga suka makanan olahan pisang. Harus dicoba nih, daripada rebahan :p
haha daripada rebahan, masak aja ya mbak 🙂
Kalau orang yang agak malas makan pisang kaya aku, mending bikin nugget kaya gini ya, Mbak. Ntar kapan-kapan dicoba deh. Kemarin pernah beli dan bantet. Habis itu belum makan pisang nugget lagi
Nggak terlalu suka pisang ya Jiah? Kalo aku suka, dimakan langsung atau diolah, enak semuaa
Pisang nugget salah satu kesukaan anakku. Karena lebih suka pisang yang diolah dari pada bentuk utuh pisang malahan anti dan ga doyan.
Huhuhu,padahal sama aja yaaa. Etapi katanya bedaa..
Walaaah, malah enak dimakan langsung, gak usah ribet masak ya Nchie hehe
Wah makasih resepnya mbak. Udah dari kemarin2 pingin nyobain bikin nugget pisang belum sempat2 hehe. Resepnya yang ini lebih mudah dan kebetulan masih punya tepung panir yang sama warnanya begitu. Cucok!
Tepung panir gak harus yang warna orange seperti ini sih, bebas, cuma kebetulan di rumah adanya ini 😀
Saya seringnya pakai pisang raja. Rasanya enak dan mudah dicari.
Pisang raja enak, manis, aku juga sukaa
Wah, ibu-ibu pendamping PJJ harus semangat terus nih yaaah!
Aku juga juru foto merangkap juru video di rumah nih hahaha
Bikin ngiler banget nih pisang nugget-nya, cara masaknya pun mudah yah mbaaak
Jadi pengen coba bikin buat di rumah nih
haha samaaaa, juru foto merangkap juru video. TOS!
saya bookmarked dulu, kebetulan nih anak-anak suka banget makan pisang. Dari dulu mau bikin nugget pisang tapi mager terus hehehe
Hayuk, cus eksekusi resepnya mbak 🙂
Aku suka banget pisang nugget tapi belum nemu resep yang cocok kalau masak sendiri nih, aku cobaonj ya mbak resepnya
Ayo cobain weekend ini bikin pisang nugget 🙂
Waah… nyontek resepnya ya, Mbak. Pasti anak-anak suka dengan pisang nugget. Apalagi dengan toping bermacam-macam seperti itu. Enaknya dimakan selagi hangat ya..
Iya, enak dimakan selagi hangat, masih crunchy
Yeayy, makasiii Mak Lianny
Siap bikin cemilan untuk nemenin anak PJJ nih
Siapin cemilan yang banyaak haha
Wah asyik nih bisa jadi cemilan alternatif nih kalau sudah pada bosan. Suka bingung masak apa lagi ya..hehe…
Samaa, aku juga kadang sampai bingung, mau bikin camilan apa lagi buat anak-anak 🙂
Kesukaan anak banget ini resepnya. Mau coba juga ah karena awet juga ini bisa difeezerin gini, bisa digoreng sewaktu waktu buat cemilan pagi atau sore anak 🙂
Iya, bisa disimpan di freezer, kalau mau makan tinggal goreng aja
Waah aku pernah bikin juga mbak tapi agak beda dikit resepnya. Mau ah nyoba resep mbak Lianny.
Anakku tu penggemar pisang. KAlau dibikin nugget gini jg suka apalagi makannya dikasi saus coklat hehe. BTW terima kasih ya resepnya 😀
Sama-sama mbak.
Pisang nugget saus cokelat, hhhm nikmat 🙂
Waah aku pernah bikin juga mbak tapi agak beda dikit resepnya. Mau ah nyoba resep mbak Lianny.
Anakku tu penggemar pisang. KAlau dibikin nugget gini jg suka apalagi makannya dikasi saus coklat hehe. BTW terima kasih ya resepnya 😀
.
Pisang nuggetsnya beda sama yang biasanya kami beli..
Ini pisangnya dihaluskan dulu yaa….jadi anak-anak gak kerasa kalau ada pisangnya meski rasa pisang.
Biasanya kalau yang kami beli, langsung kaya pisang goreng gitu, kak Lianny…tapi balur tepungnya sama tepung roti. Lebih crunchy dan di celupin coklat.
Iya dihaluskan dulu.
Waah yang nggak pakai dihaluskan juga enak kayaknya nih, kapan-kapan mau bikin ah.
Mbak e makasih banget resepnya ini kesukaan anakku dan segera dieksekusi untuk cemilan keluarga. Wah selalu senang nongkrong di sini dapat resep idaman terus mbak.
Sama-sama mbak, aku pengin share aja resep-resep yang sudah kupraktekkan di rumah, siapa tau ada teman-teman yang mau coba juga 🙂
Wah enaaaak, PKWU bikin nugget pisang, anakku kelas X bikin ondel-ondel mini, enggak bisa dimakan deh..eh
Iya, biar ga kelamaan goreng separo aja harusnya ya..hahah, tapi enak banget ini kayaknya. Pisang bisa diganti kan ya, lagi punya pisang kepok ini, bisa dieksekusi nanti
Pisangnya bisa jenis apa saja.
Wah gimana tuh penampakan ondel-ondel mini, pasti lucuuuu. Tadi sampai siwer bacanya, kirain bikin onde-onde mini, eh tapi kok kenapa gak bisa dimakan ya? Aku baca lagi ternyata ondel-ondel hahaha.
Yang bikin lama itu karena dikukus dulu baru digoreng. Aku mau nyoba bikin tapi yang gak pakai kukus. Etapi jatuhnya jadi pisang goreng ya, hahaha
Iya itu bikin lama nunggunya juga.
Cantik banget apalagi toppingnya macam2. Saya suka nugget pisang tp blm pernah buat sendiri Mba
Kami baru sekali beli nugget pisang hehe. Ini jugaanakku baru sekali bikin sendiri gara2 tugas sekolah.
Mbak, aku nggak begitu suka nugget tapi aku suka banget pisang. Penasaran dengan rasa kombinasi keduanya.
Cobain mbak bikin pisang nugget 🙂
Saya suka bikin agak banyakan. Jadi bisa buat stok disimpan di freezer. Tinggal goreng aja, deh
Praktis banget ya
Waaah enaknyaa. Didampingi Mak Lianny, Prakarya dan Kewirausahaan ananda pasti tinggi nih nilainya … hasilnya bagus begini.
Emaknya ini cuma nyiapin bahan dan jadi tukang potretnya aja, eh jadi tukang icip juga haha
Pernah bikin nugget pisang tapi ya gitu kak, lama dan repot. Sekarang kalau ada pisang nganggur sebelum terlalu matang saya panggang pakai teflon aja yang paling praktis. Tapi thanks resepnya yaaa 🙏
Iya mbak, lebih enak bikin yang gak ribet ya. Ini juga karena tugas sekolah 🙂
Duh enaknyaa…Udah agak lama nih gak bikin nugget pisang…Biasanya sengaja bikin kalo pas pisang di kebon panen bersamaan..jadi stok pisang melimpah..Langsung deh dieksekusi ..
Waah punya pohon pisang sendiri ya mbak, senangnya kalau panen
Praktis ya…
Coba bikin ah, mumpung ada stok pisang di rumah…
Silahkan mbak 🙂
Sejak rutin di rumah aja, saya juga jadi rajin mau coba2 resep gampang buat snack
Thank you Mbak, boleh nih resepnya….
Samaaa, tiap hari sampai bingung nyiapin camilan yaa
olahan pisang tuh favorit banget di rumahku, kemarin ini sempat pengen bikin pisang nugget dan belum kesampaian untuk bikin karena mager. Habis lihat resepnya jadi pengen langsung eksekusi sore nanti.
Sudah bikin belum mbak?
Pisang juga kesukaan kami 🙂
Memang bener deh, pisangnya kudu dikukus dulu. Nah ini butuh kesabaran ya. Kalau ga dikukus jadinya mirip pisang goreng biasa. Makannya cepet bener, prosesnya lama hahaha 🙂 Enaknya bikin bareng anak2 supaya tau betapa uwow pembuatannya hahaha 😀 Nugget pisang enaknya buat camilan nonton nih.
Iya bikin bareng anak-anak aja, siapa tau mereka senang bikin-bikin seperti ini:)
Huwa ini resep langsung aku tandain buat dieksekusi. Bisa jadi ide jualan juga nih d rumah, semoga yaa hehe
Mantap banget, aku kayak gini ga cukup satu deh kayaknya hehe
haha memang gak cukup satu potong dehmakan ini, penginnya nyicip beda-beda topping 😀
maakk.. makasi udah sharing resep pisang nugget.. terbaiklah pokoknya.
Sebagai pecinta olahan pisang aku merasa harus mencobanya di rumah
Aku juga suka pisang. TOS!
Pisang memang salah satu bahan kue atau camilan yang mudah didapat, diolah, dan gak pernah mengecewakan kalau disajikan ya mbak. Kami sekeluarga penggemar makanan dari bahan pisang hehe
Benar, pisang diolah bagaimanapun kayaknya tetap enak hehe
aku mau cobain bikin pisang nugget weekend ini deh mbak, secara suka banget makanan dari pisang nih di rumah
Met bebikian pisang nugget weekend nanti yaaa
Mba, thanks for you share. I am often make it with simple cook, hahaha. Anytime i will folow you.
Iya mbak, paling enak memang bikin yang simple 2 aja yaaa 🙂
Waah terima kasih resepnya Mbak. Biasanya suka sayang mau buang pisang yang udah agak lembek. Ternyata bisa dimanfaatin dibikin nuget gini ya
Pisang udah kematangan ya mbak? Bikin bolu pisang juga enaak
Asyiik dapat resep baru lagi. Bisa dipraktikkan saat libur akhir pekan nih. bahannya juga mudah didapat.
Iya mbak, bahannya gampang didapat kok
Dapet pisang yang rasanya manis masak pohon ini susah susah gampang yaa, kak Lianny…
Anak-anak bisa lupa niih…kalau bahan dasarnya pisang yang dihaluskan dulu begini..
hehe lupa kalau itu ada pisangnya yaa.
ya ampuuuun mba Li..kebayang enak dan crunchy bangeet ini! Aku belum cobain buat ini nih mba tapi kayaknya mudaaah yaa
Gampang sih bikinnya Mama Bo, tapi memang harus sabar nunggu pisang dikukus dulu.
Waahh makasih resepnyaa, pas ada pisang kematengen nih. Bisa bikin nugget pisang sendiri, makasih mba.
Iya, sama-sama mbak 🙂
Wah mantap resepnya..
Mau coba bikin ah, mumpung ada pisang du rumah
Asyiiik, yuk langsung bikin
Kayaknya sih emang gampang ya mba, tapi untuk pemalas kayak aku ini butuh niat yang kuat untuk membuat jajanan ini. Ntar kalau pas anak wedok pulang kuajak bikin2 gini, dia yang hobi makan soalnya. Ben laris ndang entek. 🙂
Iya mak Uniek, ntar tunggu anak wedok pulang aja 🙂
wahhh, penerus mamanya ini, sekalian jd food blogger, hehe. Ternyata pisang cavendish pun jd ya mbak. Jadi pengen coba, tp waktunya ga hrs selama itu kan mbak, haha
haha gak mbak, ini karena tiap step harus difoto jadi bikin tambah lama 😀
wah topingnya yang bikin enak
Iya benar, toppingnya bikin enak 🙂
akk, anak pertamaku suka bange pisang nuget kya gini. thank you ya resepnya. ternyata tidak terlalu sulit membuatnya ya, hehe.. oiya, salam kenal ya mba ^^
Salam kenal 🙂