Resep Masakan

Tongkol Masak Kecap

 

Ikan tongkol merupakan salah satu kesukaan anak-anakku. Biasanya cuma digoreng biasa saja dan disajikan dengan sayur gambas. Tapi lama-lama bosen juga ya kalau cuma digoreng terus. Mau dimasak bumbu merah, selain bumbu-bumbunya nggak lengkap, anakku juga nggak suka pedas. Searching dulu ah daripada bingung. Dan akhirnya nemu resep yang praktis sekali, yaitu resep ikan tongkol masak kecap manis. Kalau cuma kecap manis, bawang merah dan bawang putih sudah pasti tersedia di rumah, kebetulan banget punya asam dan tomat juga di kulkas. Nah ini cocok banget, dicoba ah, siapa tau anak-anak suka. Masaknya juga tidak membutuhkan waktu lama.

Kutambahkan sepotong tomat ukuran sedang. Sebenarnya pengin banget nambahin cabe rawit, tapi demi anak-anak yang nggak suka pedes, jadilah sambelnya dibuat terpisah *edisi pengin nyambel teteupp πŸ™‚ Rasanya? Manis ada asem2nya dikit, enaakkkk…. yang penting anak-anak suka πŸ˜€

Ini resep hasil searching tadi, kutulis dibawah ini ya ( Sumbernya dari sini )

 
tongkol masak kecap
 

Resep tongkol masak kecap manis

 

2 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 1 cm, lalu dibersihkan dan goreng setengah kering

Minyak goreng

4 sdm kecap manis bango

200 ml air

 

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

Β½ sdt lada putih bubuk

1 sdt garam

1 mata asam jawa ( bisa pakai tomat kecil)

 

bahan tongkol kecap

 

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng Β½ kering dan air, masak sampai mendidih

Terahir masukkan kecap, biarkan sampai bumbu meresap dan air habis, angkat.

Sajikan hangat

 

masak tongkol kecap

 

Cat : gunakan ikan tongkol yang segar, jangan yang sudah dipindang agar dagingnya tidak keras.

Jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit hijau yang dihaluskan bersama bumbu atau diiris tipis lalu disebarkan ke atas ikan.

 
tongkol masak kecap manis
 

Kali ini tongkol masak kecap-nya bersanding dengan cah kangkung dan gorengan tahu tempe, makannya pas nasi masih anget ditambah sambel, nyam … nyamm.. πŸ˜€

 

17 Comments

  1. Bibi Titi Teliti October 9, 2014
    • Lianny October 19, 2014
  2. Kania October 10, 2014
    • Lianny October 19, 2014
  3. pungky October 16, 2014
    • Lianny October 19, 2014
  4. Orin October 21, 2014
    • Lianny October 21, 2014
  5. Lidya October 22, 2014
    • Lianny October 29, 2014
  6. Indah Nuria Savitri October 24, 2014
    • Lianny October 29, 2014
  7. Lianny October 29, 2014
  8. aksesoris home entertainment harga terjangkau October 31, 2014
    • Lianny November 1, 2014
  9. Icoel November 6, 2014
  10. Duniaberbicara.com January 23, 2015

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.