Kuliner Reviews & Sponsored

Serba-Serbi Tiong Chiu Pia ( Kue Bulan )

 

Tiong chiu pia atau yang sering disebut kue bulan / mooncakes biasanya disajikan pada saat perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Menjelang perayaan Festival Musim Gugur 27 September tahun ini, sudah banyak yang berjualan kue bulan sejak pertengahan bulan Agustus lalu.

 

Berikut serba-serbi tiong chiu pia (kue bulan) :

 

Apa itu kue bulan?

Kue bulan merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam Bahasa Hokkian-nya, gwee pia atau tiong chiu pia.

 

Asal mula kue bulan

Beberapa legenda mengemukakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Namun sebenarnya, kue bulan telah ada tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song. Dari sini, kue bulan dipastikan telah populer dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming berdiri.

 

Kapan perayaan sembahyang kue bulan?

Perayaan sembahyang kue bulan dilakukan setiap tanggal 15 bulan delapan kalender Imlek. Biasanya pada saat itulah bulan terlihat paling bulat dan paling terang sepanjang tahun.

 

Bentuk kue bulan

Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat yang melambangkan kebulatan dan keutuhan, tapi sekarang sudah mulai banyak saja variasi kue bulan, tidak hanya bentuknya saja, tapi juga isian dan bahan kulit kue bulannya.

 

Kategori kue bulan

Kue bulan dikategorikan sebagai berikut :

  1. Menurut cara pembuatan : Guangdong, Beijing, Taiwan, Hongkong, Chaozhou.
  2. Menurut rasa : manis, asin, pedas
  3. Menurut isi : biji bunga lotus, kuning telur, kacang merah (tausa), buah-buahan, kacang hijau.
  4. Menurut bahan kulit : tepung gandum, gula.
         (sumber https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_bulan)

 

Yup, itulah sedikit serba-serbi tiong chiu pia (kue bulan).

Teman-teman yang mau bikin kue bulan sendiri bisa kok, searching saja nanti akan banyak muncul resep-resep pembuatan kue bulan. Tapi kebanyakan orang lebih suka beli saja karena mungkin agak rumit pembuatannya ya *apalagi buat aku yang tidak bisa buat kue 😀

 

Tiong Chiu Pia / Kue Bulan / Moon Cake* Kemasan kue bulannya imut *

 

Kemarin suami pulang dari Surabaya bawa kue bulan ini. Satu kotak isinya 2 biji kue bulan, dengan isian pasta biji bunga lotus (white lotus). Enak juga kue bulan isi white lotus ini. Untung bukan yang isinya kuning telur, aku nggak suka yang kuning telur, padahal banyak juga orang yang suka kue bulan isian kuning telur, katanya sih enak.

 

serba-serbi tiong chiu pia ( kue bulan )* Isi ada 2 buah kue bulan *

 

Sebenarnya aku lebih suka yang isinya kacang merah (tausa). Entah kenapa suka saja dengan kacang merah, kalau beli bakpao sukanya juga yang isi kacang merah, enaaaakkk.

Kami biasanya beli kue bulan satu biji saja, terus dipotong menjadi 5 bagian, jadi makannya satu orang satu potong 😀

 

serba-serbi tiong chiu pia ( kue bulan )* Bentuknya cantik sekali *

 

tiong chiu pia (kue bulan) isi pasta biji bunga lotus (white lotus)*Kue bulan isi pasta biji bunga lotus (white lotus) *

 

Sekarang ini kue bulan nggak hanya dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa saja, tapi juga dikonsumsi umum dengan bahan-bahan yang halal tentunya.

Teman-teman sudah pernah makan kue bulan? Suka yang isian apa? 🙂

 

32 Comments

  1. gustyanita pratiwi September 7, 2015
    • Lianny September 7, 2015
  2. Nchie Hanie September 7, 2015
    • Lianny September 7, 2015
  3. ranny September 7, 2015
    • Lianny September 7, 2015
  4. nyonyasepatu September 7, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  5. Beautyasti1 September 7, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  6. echaimutenan September 8, 2015
    • echaimutenan September 8, 2015
      • Lianny September 8, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  7. Budi Mulyono September 8, 2015
  8. windamaki September 8, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  9. Steven September 8, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  10. dwina September 8, 2015
    • Lianny September 8, 2015
  11. Lidya September 8, 2015
    • Lianny September 9, 2015
  12. Lusi September 8, 2015
    • Lianny September 9, 2015
  13. Arifinda D. Putri September 9, 2015
    • Lianny September 11, 2015
    • Lianny September 11, 2015
  14. fanny fristhika nila November 22, 2015
    • Lianny November 23, 2015

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.