Resep dessert box sudah banyak bersliweran, baik di IG maupun di youtube. Baru sekarang nih aku cobain bikin regal dessert box, resep lihat di YT Fun Cooking with Yackikuka. Mumpung nih ada banyak stok regal di rumah. Bikinnya mudah dan ternyata rasanya enaak, anak-anak suka. Aku juga suka karena menurutku regal dessert box ini gak semanis oreo dessert box.
Baca: Yuk, bikin sendiri Oreo Dessert Box Enak Lumer!
Sebenarnya idenya tuh bikin dessert box yang terbuat dari potongan kue, cream dan ganache. Tapi kalau kue kan bikinnya harus pakai oven, yang gak punya oven pasti kesulitan ya. Akhirnya Yackikuka bikin puding busa sebagai ganti si kue. Ini resepnya ya.
Resep Regal Dessert Box
Dessert in a box (5 boxes ukuran 9×14 cm)
Bahan layer 1 (Puding busa butter):
3 butir telur
1 bungkus agar-agar (7 gr)
80 gr SKM
400 ml air
50 gr butter
50 grΒ gula
1/2 tsp pasta vanila
Bahan layer 2:
1/2 pack biskuit marie Regal
250 ml whipping cream uht
Bahan layer 3 (Ganache):
100 gr Dark cooking chocolate
250 ml Whipping cream uht
Cara membuat Layer1 :
1. Pisahkan kuning telur dan putih telur.
2. Campur dan aduk rata agar-agar, kuning telur, air, kental manis. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.
3. Masukkan butter dan aduk rata.
4. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah hingga berbusa. Tambahkan gula dalam tiga tahapan, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
5. Masukkan adonan puding selagi masih panas dalam 3 tahapan, aduk rata.
6. Masukkan pasta vanila, aduk rata. Masukkan adonan layer1 ke dalam box.
Cara membuat layer2:
- Remukkan biskuit regal hingga menjadi potongan kecil-kecil saja, gak usah sampai halus sekali.
2. Masukkan dalam box, taruh di atas layer1 tadi.
3. Kocok whipping cream cair hingga mengembang. Masukkan ke dalam piping bag, potong ujungnya dan taruh adonan whipping cream dalam box, di atas biskuit regal tadi. Ratakan hingga permukaannya rata.
4. Masukkan dalam chiller sementara kita akan membuat layer3.
Cara membuat layer 3:
1. Potong-potong DCC hingga menjadi bagian kecil. Campur dengan whipping cream cair.
2. Masak dengan api kecil hingga cokelat meleleh (tidak perlu sampai mendidih).
3. Tuang dalam box, di atas layer2 tadi.
4. Tambahkan biskuit regal atau remahannya jika suka. Dinginkan dalam chiller sekitar 2 jam. Sajikan.
Untuk versi ekonomis, bahan-bahannya bisa diganti nih, tapi tentu saja rasanya pasti beda, lebih enak kalau bahan-bahannya gak diganti ya π
- Butter ganti dengan margarin (seperti blueband)
- Whipping cream cair ganti dengan yang bubuk
- Untuk ganache, whiping cream cair bisa diganti dengan susu cair
Adonan untuk layer1, puding busa
Ganache untuk layer 3
Karena gak punya box ukuran kecil, jadi pake wadah besar aja + 1 cup kecil, dan karena gak pakai piping bag (cuma pakai sendok langsung masukin ke box) itu layer per layer adonannya jadi belepotan, gak rapi hahaha.
Awalnya cuma bikin 1/2 resep aja karena kupikir pasti kebanyakan kalau bikin 1 resep. Tapi ternyata anak-anakku suka dan langsung ludes. Jadi besoknya bikin lagi π
Rasanya enaaaak! Bikin nagih banget ini, gak semanis oreo dessert box, itu yang bikin aku sukaa. Puding busa lembut, dipadukan dengan biskuit, cream dan ganache yang lumer dimulut, cocok banget. Yummy!
Wajib dicoba deh, resep regal dessert box enak dan mudah dibuat ini! Pasti bakal ketagihan! π
Kalau melihat resep seperti ini dan foto langkah-langkah pembuatannya sih sepertinya mudah yah mbak. Tapi nanti eksekusinya mudah-mudahan bisa sukses juga deh yah hahaha
Ada beberapa bahan yang gak ada di rumah sih. Udah paling bener kasih resepnya ke Kayla aja, trus suruh dia bikin. Dia lagi suka eksperimen soalnya hahaha
haha biar Kayla aja yang eksekusi ya, mbak Erry bagian icip deh. Asyik!
wah, boleh nih resepnya di coba. lumayan buat cemilan ponakanku yang unyil2. kelihatannya resepnya mudah untuk di buat. bismillah, semoga bisa membuatnya.
Semoga ponakannya sukaa
waduuw.. ini ni menu yang lagi ngehitz.. hehe..
izin save resepnya ya, mau aku praktikkan pas weekend nanti.. hehe
Silahkan mbak, cus eksekusi weekend nanti.
Nyam nyaaammmm
Yackikuka ini juga YouTuber favoritku Mak
Satu lagi: Puguh Kristianto Kitchen π
Super demen dahhh!
haha aku juga sering liat Puguh, ngomongnya lucu.
Woh kayanya enak dan lembut ya. Aku tuh suka Regal karena enggak terlalu manis. Kalau dibikin dessert box, kapan-kapan deh cobanya
Iya samaaa, aku juga lebih suka real karena gak terlalu manis. TOS!
Wah ini nih resep dessert mudah dengan tips-nya sekalian. TInggal dipraktekin. Makasih, Mak.
Sama-sama mbak. Yuk, dipraktekkan π
Padahal dari dulu biskuit Regal cemilan favorite anak-anak tapi cuma digado gitu aja makannya *akibat emaknya yang kurang kreatip* hehe
Emang enak karena gak terlalu manis yah mbak. Ternyata kalo kreatif sedikit bisa dibikin cemilan endeus yaaah.
Iya dicemilin gitu aja udah enak kok π
Waaa enak banget nih Mba, aku suka yang manis-manis, cobain bikin regal dessert box ah, cari dulu bahannya di supermarket π
Ini manis tapi gak terlalu manis seperti oreo π
aku pernah bikin tapi sama yogurt dan selai strowberi, seger banget dan lumer dimulut biskuitnya.
Wah pakai yogurt ya. Yummy!
Punten Kak, mau tanya.. Butter itu apa dijual di pasar tradisional? Soalnya tempat saya ini agak terpencil, hahaha halah ngomong aja kalau dari desa!
Sepertinya nggak mbak, biasanya di supermarket atau TBK
Kupikir ribet dan banyak bahan lho mba. Ternyata nggak ya. Baca postingan mba kok kayanya simpel nih, terus jadi hemat juga dibanding beli. Boleh ah ini dipraktekin. TfS ya mba
Sama-sama.Baca resepnya panjang ya, tapi gak ribet kok prakteknya.
Aku malah ingat sama biskuit sisa lebaran kemarin, Mbak. Masih banyak banget. Bisa nih kalau diinovasi bikin kayak ginian.
Iya, kalau gak ada regal pakai biskuit lain mungkin sama enaknya ya
Aku selalu suka baca step-step resep masakan maupun dessert kek gini keliatannya sih gampil surgampil tapi nyatanya suka gatot kalau aku yang bikin wkwkk
hahaha aku juga sering tuh gatot
wah kirain aku doang yang seringa failed daripada successnya mba wkwk..pernah bikin bola2 coklat juga ambyar :p
Penampilan amburadul gak apa-apa, yang penting habis dimakan haha *eh kecuali mau dipoto-poto hasil bikinnya π
Pernah ada tetangga yang jual, kak Lianny.
Lalu pas aku coba…kok kayanya terlalu banyak rongganya yaa…hahha, aku berasa kurang padat gitu pengisian boxnya.
memang gak bisa didedetkeun gitu yaa, kak?
Kalau bikin sendiri bisa sesuai selera kita dong, mau dipadatkan, creamnya dibanyakin dll terserah kita haha
Oh..kalau mau padet, tinggal dibanyakin creamnya gitu yaa, kak Lianny.
Sip, sip…
Aku mau ikutan bikin… Catet dulu bahannya biar kebeli pas belanja mingguan.
Iya mbak, kalo bikin sendiri bisa suka-suka haha
Hampir semua bahan sudah ada di dapur saya tinggal whipping cream yg belum ada. Btw belinya dimana ya Mbak? Di Alfa sama Indomart ada nggak?
Biasanya adanya whipped cream bubuk kalau di sana.
Whipped cream cair mungkin ada di supermarket besar seperti hypermart, transmat atau bisa cari di TBK.
Kebetulan banget aku dari kemarin pengen bikin ini karena lihat temanku makan ini. PAs banget nemu resepnya disini dan melihat bahannya ada semua kecuali di whipenya belum punya, besok ke supermarket ah beli biar bisa langsung aku eksekusi.
Yuk, cus langsung eksekusi π
Ini rekomendasi bangett buat Kecemutkuu. Apalagi dia suka sekali dg regal, Mbaak. Insya alloh kapan2 iktu nyoba bikin ah! π
Iya coba bikin deh, pasti ketagihan hehe
Sejak pandemi dan lebih sering di rumah aja, anakku jadi doyan bikin kue.
Termasuk pudong regal ini pernah dia bikin juga.
Iya mbak, teman-teman anakku juga banyak yang bikin kue2.
Huaaa menggiurkan sekali ya Mbak dessertnya apalagi kalau rasanya nggak terlalu manis, ternyata bahannya tidak sulit didapat ya
Bahannya bisa dicari di supermarket mbak
Mba, if we are
replace the bread with another. what’s good besides regal. Apa must Regal
Biskuitnya kalau gak ada regal bisa diganti dengan biskuit lain mbak.
wah makasi mba buat resepnya, ijin aku contek dan adaptasi buat dibikin di rumah ya.. asiik punya resep regal desser box enak
Iya silahkan mbak. Semoga sukaa
Dari kemarin saya nyari kreasi agar agar, pas banget kayaknya ini yaa buat masak agar agar dengan anak anak. Pada bosen puding gitu gitu aja hehe
Bahannya juga tinggal nambah biskuit yaa. Thanks resepnya mam
Iya, ada agar-agarnya juga ini π
Duuhh kebayang puding busanya pas masuk di mulut, pasti langsung lumer ya. Apalagi bagian atasnya pake coklat gitu. Uwwhh bakalan jadi favorit anak-anak nih ya.
Iya mak, enaak. Bikin yuk, mumpung anak-anak di rumah kan.
Mba Li selalu bikin mupeng hasil oprek di dapur, hihii
PAs nih punya biskuit regal sisa lebaran gak ada yang makan. Kalo adonannya gak manis banget aku suka deh, ntar aku ajakin anakku bikin
Iya mbak, gak manis banget kok ini
Aku kalau mau bikin desert kayak gini pasti kepentok di whiping cream ha-ha-ha. Jarang sedia whiping cream soalnya. Padahal ini kayaknya gampang ya mbakLi
Iya, aku jugaa, bela-belain nih beli whipped cream cair di supermarket, kalau susu UHT lebih gampang carinya.
Padahal rencananya aku mau nyoba resep ini pas libur dua hari ini tapi kayaknya bakalan tertunda lagi karena banyak kerjaan lain.
Ntar kalau sudah ada waktu, bikin mbak π
Waaah pas ada regal di rumah, mau bikin juga ah buat snack anak. Lama tak bebikinan. Haha
separuh udah banyak tapi cepat ludes ya mbak π
Eh btw aku lbh suka layer yg gak ditata gtu mbak, terasa emang makanan rumahan, hihihi π
Kalau separuh kurang ternyata, anakku 3 suka semuaaa haha
Nah ini nih yang dicari-cari putri bungsuku mbak, resep kekinian tetapi lengkap dengan langka-langkah pembuatannya. Selama belajar di rumah senang dia mencoba berbagai resep makanan dan minuman. Emaknya saja yang kadang ngerem-ngerem biar tidak setiap hari praktik. Boros di dompet soalnya, hahaha
Betuuul! Emang nguras dompet kalau bikin2 makanan/minuman kekinian ya haha
wah regal ini biskuit favorit aku
rasanya enggak manis ya mbak jadi enggak gampang eneg
bisa dicoba nih
makasih ya mbak infonya
Iya, manis sih tapi gak semanis oreo.
Pandemi memang luar biasa.
Aku juga jadi agak lumayan turun gunung eh ke dapur, hihihi.
Btw,
Mak Lianny mah memang ratu dapur!
Kalau aku lagi senang bikin sponge cake instan, Mak
Praktis soalnya, hahaha.
Tinggal beli telur dan mentega doang.
Campur deh dengan tepung premix.
Butter creamnya juga sederhana, dari mentega, SKM dan gula halus.
Lalu, taburi coklat beras dan parutan keju.
Lumayan lah buat nge-bost Yasmin semangat buat UTBK!
Praktis banget ya pakai sponge cake instan mbak.
Wah kebayang enaknya tuh dikasih topping buttercream, cokelat dan keju. Yummy!
Setengah resep jadi sebanyak itu? Wow. Aku coba ah. Mumpung banyak regal di rumah.
Setengah resep kalau pakai wadah kecil2 ya jadinya lumayan banyak juga hehe
Noted, ku catat resepnya. Kebetulan anakku favorite banget sama desseert box nih.
Wajib cobain bikin ini deh.
Ini yang lagi happening banget yaa, mau contek juga aahh. Lumayan nih buat cemilan anak. Btw whipping cream UHT ini beli jadi ada mbak?
Iya beli jadi di supermarket
Ya ampuuuun ini yg juga sdg hype banget kaaan, sama kayak Korean garlic bread :D. Temenku jg bikin puding ini utk dijual. Tp awalnya aku mikir Krn manis, jd LBH milih kue2 yg gurih :D.
Sbnrnya penasaran juga sih mau cobain dessert yg ini, kapan2 deh. Kalo bikin sendiri, rasanya ntr dulu mba. Aku LBH suka kalo ngerasain dulu rasanya dari yg bener2 bisa bikin, supaya pas bikin sendiri tau kurangnya di mana :D.
Tetap manis sih Fan, tapi nggak semanis kalau pake biskuit oreo.
yang apsti enak, bikin sampai layer 3 butuh kesabaran
Iya mbak, tapi gak terlalu ribet kok bikinnya ini π