Resep Masakan

Resep Martabak Lenggang Empuk, Enak Dan Mudah Dibuat

 

Hai, kali ini aku mau share resep martabak lenggang empuk, enak dan mudah dibuat.

Kemarin mau bikin kue tapi bingung mau bikin kue apa, penginnya sih yang nggak ribet bikinnya dan bahan-bahannya juga nggak banyak. Akhirnya aku memutuskan untuk bikin martabak lenggang (martabak lipat) saja. Resep ini sudah dari tahun lalu bersliweran di akun2 resep masakan di IG dan facebook dan baru kali ini aku praktekin, source resep : Shenny Suzanna. Resepnya kutulis di bawah ini, ya.

Baca juga: Butter rolls empuk dan enak, ini resepnya!

 

Resep Martabak Lenggang Empuk, Enak Dan Mudah Dibuat

 

 

Resep martabak lenggang empuk enak dan mudah dibuat

Bahan martabak lenggang:

250 gram tepung terigu

2 sdm gula halus

1 butir telur

500 ml air

garam sedikit

1/2 sdt ragi instan

pewarna makanan

Bahan isian:

Untuk isiannya terserah ya, sesuai selera, bisa diisi cokelat, keju, selai dll. Aku pakai isian meses dan keju karena di rumah adanya cuma itu πŸ˜€

 

Cara membuat martabak lenggang:

1. Campurkan semua bahan, aduk sampai rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama dan beri pewarna makanan, diamkan selama 1 jam.

2. Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atasnya nggak lengket atau sampai matang.

3. Angkat, isi dengan selai atau isian lain sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat dengan garpu.

 

 

Note:

  • Kalau nggak punya gula halus, bisa pakai gula biasa.
  • Air bisa juga diganti dengan susu.
  • Mencampur adonan bisa pakai blender, bisa diaduk biasa saja.
  • Adonan memakai ragi instan, jadi harus didiamkan 1 jam supaya teksturnya nanti berlubang-lubang. Bisa juga diganti dengan baking powder atau soda kue yang nggak perlu didiamkan adonannya, langsung bisa dipanggang di teflon.
  • 1 resep ini tadi jadi 17 buah (jumlahnya bisa nggak sama, tergantung besar kecilnya bulatan adonan kulitnya).
  • Ketebalan kulitnya sedang saja, kalau tebal nanti susah dilipat, kalau terlalu tipis ntar jadi dadar gulung.
  • Begitu 1 kulit martabak lenggang matang, sebaiknya langsung diisi agar rekat kulitnya nanti bisa lebih bagus.

 

 

Percobaan pertama membuat martabak lenggang ini, nggak terlalu bagus hiks. Bentuk bulatannya nggak beraturan, besarnya nggak sama dan isiannya kurang banyak *mesesnya cuma dikit, jadi diirit-irit haha πŸ˜€ Ntar kapan-kapan kalau bikin lagi, isiannya mau kubanyakin dan aku mau coba pakai isian vla custard, kayaknya nikmat banget deh.

 

 

Buat teman-teman yang ingin bikin camilan yang super praktis, bisa cobain deh resep martabak lenggang ini. Bikinnya mudah, cuma memang perlu sabar saat memanggang adonannya karena kan dipanggangnya satu-satu.

Yuk, segera cobain!

 

 

89 Comments

  1. nurulrahma November 18, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  2. Inna Riana November 18, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  3. Mugniar November 19, 2019
    • Lianny November 20, 2019
      • Mugniar November 21, 2019
        • Lianny November 22, 2019
  4. Rach Alida November 19, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  5. Farida Pane November 19, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  6. Niken Nawang Sari November 19, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  7. Nathalia DP November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  8. Ria Rochma November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  9. Helena November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  10. Eri Udiyawati November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  11. TIAN LUSTIANA November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  12. Eka Mustika Sari November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  13. Fillyawie November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
  14. Lidya November 20, 2019
    • Lianny November 20, 2019
      • nurulrahma November 20, 2019
      • Lidya November 21, 2019
        • Lianny November 21, 2019
  15. Wian November 20, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  16. April Hamsa November 20, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  17. Nurul Fitri Fatkhani November 20, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  18. Dzulkhulaifah November 20, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  19. Indah Nuria November 20, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  20. Reyne Raea November 21, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  21. Ujame Gaja November 21, 2019
    • Lianny November 21, 2019
  22. Herva Yulyanti November 21, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  23. Keke Naima November 21, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  24. Linimasaade November 21, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  25. Mechta November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  26. miyosi November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  27. Nurul Fitri Fatkhani November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  28. Prita HW November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  29. Nia K. Haryanto November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  30. Siska Dwyta November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  31. Indah Nuria November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  32. Uniek Kaswarganti November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  33. Sri Al Hidayati November 22, 2019
    • Lianny November 22, 2019
  34. Kurnia amelia November 22, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  35. April Hamsa November 22, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  36. Siti Hairul November 22, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  37. lendyagasshi November 23, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  38. Ade UFi November 23, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  39. Citra November 23, 2019
    • Lianny November 23, 2019
  40. Damar Aisyah November 24, 2019
    • Lianny November 25, 2019
  41. Echaimutenan November 25, 2019
    • Lianny November 25, 2019
  42. Rahmah November 25, 2019
    • Lianny November 26, 2019

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.