Resep Masakan

Resep Martabak Lenggang Empuk, Enak Dan Mudah Dibuat

 

Hai, kali ini aku mau share resep martabak lenggang empuk, enak dan mudah dibuat.

Kemarin mau bikin kue tapi bingung mau bikin kue apa, penginnya sih yang nggak ribet bikinnya dan bahan-bahannya juga nggak banyak. Akhirnya aku memutuskan untuk bikin martabak lenggang (martabak lipat) saja. Resep ini sudah dari tahun lalu bersliweran di akun2 resep masakan di IG dan facebook dan baru kali ini aku praktekin, source resep : Shenny Suzanna. Resepnya kutulis di bawah ini, ya.

Baca juga: Butter rolls empuk dan enak, ini resepnya!

 

Resep Martabak Lenggang Empuk, Enak Dan Mudah Dibuat

 

 

Resep martabak lenggang empuk enak dan mudah dibuat

Bahan martabak lenggang:

250 gram tepung terigu

2 sdm gula halus

1 butir telur

500 ml air

garam sedikit

1/2 sdt ragi instan

pewarna makanan

Bahan isian:

Untuk isiannya terserah ya, sesuai selera, bisa diisi cokelat, keju, selai dll. Aku pakai isian meses dan keju karena di rumah adanya cuma itu πŸ˜€

 

Cara membuat martabak lenggang:

1. Campurkan semua bahan, aduk sampai rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama dan beri pewarna makanan, diamkan selama 1 jam.

2. Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atasnya nggak lengket atau sampai matang.

3. Angkat, isi dengan selai atau isian lain sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat dengan garpu.

 

 

Note:

  • Kalau nggak punya gula halus, bisa pakai gula biasa.
  • Air bisa juga diganti dengan susu.
  • Mencampur adonan bisa pakai blender, bisa diaduk biasa saja.
  • Adonan memakai ragi instan, jadi harus didiamkan 1 jam supaya teksturnya nanti berlubang-lubang. Bisa juga diganti dengan baking powder atau soda kue yang nggak perlu didiamkan adonannya, langsung bisa dipanggang di teflon.
  • 1 resep ini tadi jadi 17 buah (jumlahnya bisa nggak sama, tergantung besar kecilnya bulatan adonan kulitnya).
  • Ketebalan kulitnya sedang saja, kalau tebal nanti susah dilipat, kalau terlalu tipis ntar jadi dadar gulung.
  • Begitu 1 kulit martabak lenggang matang, sebaiknya langsung diisi agar rekat kulitnya nanti bisa lebih bagus.

 

 

Percobaan pertama membuat martabak lenggang ini, nggak terlalu bagus hiks. Bentuk bulatannya nggak beraturan, besarnya nggak sama dan isiannya kurang banyak *mesesnya cuma dikit, jadi diirit-irit haha πŸ˜€ Ntar kapan-kapan kalau bikin lagi, isiannya mau kubanyakin dan aku mau coba pakai isian vla custard, kayaknya nikmat banget deh.

 

 

Buat teman-teman yang ingin bikin camilan yang super praktis, bisa cobain deh resep martabak lenggang ini. Bikinnya mudah, cuma memang perlu sabar saat memanggang adonannya karena kan dipanggangnya satu-satu.

Yuk, segera cobain!

 

 

90 Comments

  1. nurulrahma November 18, 2019
  2. Inna Riana November 18, 2019
  3. Mugniar November 19, 2019
  4. Rach Alida November 19, 2019
  5. Farida Pane November 19, 2019
  6. Niken Nawang Sari November 19, 2019
  7. Nathalia DP November 20, 2019
  8. Ria Rochma November 20, 2019
  9. Helena November 20, 2019
  10. Lianny November 20, 2019
  11. Lianny November 20, 2019
  12. Lianny November 20, 2019
  13. Lianny November 20, 2019
  14. Lianny November 20, 2019
  15. Lianny November 20, 2019
  16. Lianny November 20, 2019
  17. Lianny November 20, 2019
  18. Lianny November 20, 2019
  19. Eri Udiyawati November 20, 2019
  20. Lianny November 20, 2019
  21. TIAN LUSTIANA November 20, 2019
  22. Eka Mustika Sari November 20, 2019
  23. Lianny November 20, 2019
  24. Lianny November 20, 2019
  25. Fillyawie November 20, 2019
  26. Lianny November 20, 2019
  27. Lidya November 20, 2019
  28. Lianny November 20, 2019
  29. Wian November 20, 2019
  30. April Hamsa November 20, 2019
  31. Nurul Fitri Fatkhani November 20, 2019
  32. nurulrahma November 20, 2019
  33. Dzulkhulaifah November 20, 2019
  34. Indah Nuria November 20, 2019
  35. Reyne Raea November 21, 2019
  36. Ujame Gaja November 21, 2019
  37. Lianny November 21, 2019
  38. Lianny November 21, 2019
  39. Lianny November 21, 2019
  40. Lianny November 21, 2019
  41. Lianny November 21, 2019
  42. Lianny November 21, 2019
  43. Lianny November 21, 2019
  44. Lidya November 21, 2019
  45. Lianny November 21, 2019
  46. Herva Yulyanti November 21, 2019
  47. Keke Naima November 21, 2019
  48. Linimasaade November 21, 2019
  49. Mugniar November 21, 2019
  50. Mechta November 22, 2019
  51. Lianny November 22, 2019
  52. Lianny November 22, 2019
  53. Lianny November 22, 2019
  54. Lianny November 22, 2019
  55. Lianny November 22, 2019
  56. miyosi November 22, 2019
  57. Nurul Fitri Fatkhani November 22, 2019
  58. Lianny November 22, 2019
  59. Lianny November 22, 2019
  60. Prita HW November 22, 2019
  61. Lianny November 22, 2019
  62. Nia K. Haryanto November 22, 2019
  63. Siska Dwyta November 22, 2019
  64. Indah Nuria November 22, 2019
  65. Lianny November 22, 2019
  66. Lianny November 22, 2019
  67. Lianny November 22, 2019
  68. Uniek Kaswarganti November 22, 2019
  69. Sri Al Hidayati November 22, 2019
  70. Lianny November 22, 2019
  71. Lianny November 22, 2019
  72. Kurnia amelia November 22, 2019
  73. April Hamsa November 22, 2019
  74. Siti Hairul November 22, 2019
  75. lendyagasshi November 23, 2019
  76. Ade UFi November 23, 2019
  77. Citra November 23, 2019
  78. Lianny November 23, 2019
  79. Lianny November 23, 2019
  80. Lianny November 23, 2019
  81. Lianny November 23, 2019
  82. Lianny November 23, 2019
  83. Lianny November 23, 2019
  84. Damar Aisyah November 24, 2019
  85. Lianny November 25, 2019
  86. Echaimutenan November 25, 2019
  87. Lianny November 25, 2019
  88. Rahmah November 25, 2019
  89. Lianny November 26, 2019
  90. lubnah lukman December 17, 2019

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.