Lagi pengin membuat kue nih, tapi kok mixer rusak. Harus cari resep kue yang nggak usah pake mixer jadinya. Kapan hari sudah nyobain bikin killer soft bread saking penasarannya dengan roti yang empuk itu, dan harus rela tangan capek karena harus menguleni adonan secara manual. Tapi tetep nggak kapok-kapok bikin lagi dan lagi hahaha.
Nah 3 hari lalu di group LE ada yang share resep lava choco cake yang tinggal campur-campur bahan, aduk dan kukus aja. Wah gampang banget rasanya, kebetulan masih ada persediaan DCC di rumah. Akhirnya aku coba buat malam itu.
Satu resep cuma jadi 4 biji aja dan rasanya enak banget. Anak-anak masih kurang, pengin dibuatin lagi. Alicia penasaran cara membuatnya gimana, kok bisa ya cokelatnya meleleh. Akhirnya besok siang setelah dia pulang sekolah, aku mengajaknya membuat bareng-bareng choco lava cake ini, kali ini bikin 2 resep biar nanti jadi 8 biji.
Asyik deh, ada bala bantuan hahaha. Sementara aku melelehkan cokelatnya, Alicia yang bagian mengocok telur, gula dan tepungnya. Jadi lebih cepat selesainya.
Resepnya waktu itu di share oleh Yiyin SwasTika, bukan resep aslinya dia, entah siapa nih yang punya resep asli. Resepnya ada di bawah ini ya.
Resep Choco Lava Cake No Mixer No Oven
Bahan :
80 gram dark cooking chocolate
3 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru)
2 sdm margarine
1 sdm gula pasir
2 butir telur
20 gram susu bubuk cokelat (aku pake milo untuk percobaan pertama, percobaan kedua pake bubuk cokelat)
Cara membuat :
- Lelehkan cokelat dan margarin, setelah meleleh masukkan susu bubuk cokelat, aduk rata.
2. Di tempat terpisah, aduk telur dan gula, kocok hingga gula larut, masukkan tepung terigu dan aduk rata.
3. Masukkan adonan cokelat dan aduk rata.
4. Tuang ke cetakan yang sudah dioles margarine.
5. Kukus dengan api besar selama 7 menit saja.
6. Angkat dan sajikan.
Note :
- Panaskan dandang terlebih dahulu. Pastikan sebelum adonan dikukus, air sudah mendidih.
- Lamanya mengukus tergantung besar kecilnya cetakan.
- Tutup dandang dialasi serbet, agar cake tidak terkena tetesan air.
Yuk, mari kita buat sekarang chocho lava cake nya. Ini step by step pembuatannya.
Bahan-bahan untuk membuat choco lava cake.
Untuk melelehkan DCC, agar lebih cepat lelehnya, bisa diparut atau dipotong kecil-kecil terlebih dahulu. Cara melelehkannya dengan di tim, ambil panci berisi air nggak usah penuh-penuh, taruh mangkuk tahan panas diatasnya hingga menutup semua lubang panci yang berisi air. Letakkan DCC ke dalam mangkuk tadi. Panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga leleh.
Masukkan susu bubuk cokelat, aduk rata.
Kocok telur dan gula hingga larut
Kocok telur dan gula hingga larut, masukkan tepung, aduk rata
Masukkan adonan cokelat tadi ke dalam kocokan telur
Olesi cetakan dengan margarin terlebih dahulu sebelum adonan dituang
Untuk cetakannya aku pake cetakan muffin, ukuran diameter bawah 4 cm, diameter atas 6 cm dan tinggi 4 cm. Satu resep ini cuma jadi 4 biji aja.
Rasanya enak banget, manis, kerasa cokelatnya *lha iyalah kan bahannya cokelat semua 🙂
Cokelatnya ada yang keluar sendiri begitu dikeluarkan dari cetakan, seperti gunung meletus haha
Cokelatnya meleleh
Karena ini dikukus, teksturnya memang lebih halus. Kapan-kapan mau nyobain bikin choco lava cake yang pake mixer dan dioven, bukan dikukus. Teksturnya pasti lain, tapi rasanya pasti sama-sama enak 🙂
Bagi teman-teman yang nggak punya atau males ngeluarin mixer dan oven, nggak mau pake pengembang segala macam, nyobain aja buat choco lava cake no mixer no oven ini. Yummy!
baru lihat gambarnya saja kok sudah bikin ngiler yaaa, apalagi kalau disodorin nih, langsug lahap kali yaaa 🙂
Yuk sini *Sodorin choco lava cake 😀
Wah bahannya juga sederhana ya mba, dan sepertinya gampang buatnya. Bisa langsung praktek di dapur neh.
Iya, bahannya nggak banyak nih.
Selamat mencoba 🙂
Cokelatttt…uwenakkkk…doyan aku. Bulan kemarin aku makan ini juga, pesen di tetanggaku… tapi ini kok uenak men begini ngelihatnya aku…padahal bahannya simpel…kok ya males yg mau buat enakan bagian makan aja…
hahaha memang paling enak bagian makannya aja 😀
no mixer no oven? waaah…saya,saya mak! itu ngetim DCC kalau pake panci kecil, bukan mangkuk bisa mak?
Bisaaaa, asal lubang panci yang berisi air ketutup dengan panci kecil 🙂
Praktis banget resepnyaaa. Langsung bookmark. Ntar cobain buat aaah. makasi sharingnya yaaaaaaaa
Iya, sama-sama. Selamat mencoba 🙂
Selalu deh, masakan mbak lianny ini sukses bikin aku ngiler. Sederhana, tapi tampak enak bgt
Makasiiiihhh.
Resep yang ini emang sederhana banget mbak 🙂
Sangat meng-inspirasi bunda Lianny….
Sederhana dan detail. Penjelasannya juga mudah dimengerti dan membuat ibu-ibu langsung ingin praktek…
Terima kasih sudah mampir 🙂
Chocolate lava ini kesukaannya anak anak saya. Biasanya kami beli di salah satu pizza shop di kawasan Antapani Bandung. Eh ada resepnya tanpa mixer yak. Mau nyoba aah…
Selamat mencoba 🙂
wah ini kesukaanku coklat, asyik banget gak usa pakai oven atau mixer ya
Iya, tinggal dicampur, aduk, terus kukus 7 menitan, jadi deh 🙂
Cobain ah. . makasih ya resepnya mba liany
Iya, sama-sama. Selamat mencoba 🙂
Nyontek resep ya Mba’.. 🙂
Silahkan 🙂
yeaaa…..bisa di coba nih
Yuk, dicobain 😀
Ih nggak ribet ya ternyata… Mau coba ah, aku ada stok dcc di kulkas.
Makasih sharingnya mba Lianny.
Wah langsung bisa eksekusi nih. Selamat mencoba 🙂
Menggoda iman ya keik ini, huhu, tapi tengkiyu resepnya Mak
Makasih juga sudah mampir 🙂
Ngileeeer. Pengen coba ah ada stock DCC dan emang lg pengen bikin cemilan yg manis dan praktis. Makasih ya Mak resepnya.
Iya, sama-sama. Selamat mencoba 🙂
Wah mudah banget nih.. Cuma tinggal cokelatnya aja blm punya. Makasih makk
Iyaaaa.
Tinggal beli cokelat langsung eksekusi 😀
aku paling suka kue ini.. tapi paling sebel kalo belinya di toko2 kue mahal, nth kenapa coklatnya malah pahit… eh kmudian prnh nemu olshop yg jual, coklatnya enak, manis :D.. trnyata gampang yaaa :D.. jd pgn coba sendiri juga mbak…
Iya, kalo pahit memang bisa tergantung cokelatnya ya.
Yuk dicobain buat sendiri 🙂
Mak lianny! makasih banget yaaa resepnyaa…aku penggemar berat choco lava cake soalnya…hihi..weekend langsung cusss nyobain..
Iyaaaa.
Selamat mencoba 😀
Mbaaaa…aku mauu, dan suka banget niy ..
Suka milih menu ini, keciil tapi mihiil, tapi da gimana, enyaaak siih!
Makasih resepmya, ntar nyobain ahh..
Cobain Nchie, nggak ribet kok.
Tapi ini yang versi kukus, kapan-kapan aku mau nyoba yang dioven 🙂
terimakasih atas resepnya, bakal langsung mencoba bikin dirumah
Terima kasih juga sudah mampir 🙂
Kapan ya bisa bikin cake enak kayak gini hehe
Hayuk, coba aja bikin ini di rumah 🙂
Bookmark dulu, weekend ini mau coba sama pacar 😀
gampanggampang susah yahhahah 😀
Wah, ada video-nya… Boleh aku simpan file video-nya? *halah, gaya… kayak yg bakal bikin aja dlm waktu dekat*
hahaha, simpen resep dulu, eksekusi belakangan.
Aku biasanya juga gitu, suka nyimpen resep, jarang praktek, kecuali kalo yg nggak ribet, bisa deh langsung eksekusi 😀
Aduuuh… Jangan sampai dilihat anak-anakku hehehe.. Pasti rebutan 😉
hahaha ini si Obi bisa buat sendiri Mama Bo, nggak ribet membuatnya 🙂
Lihat cake-nya aja udah ngeces ini air liur hahahhaha,,,, mo coba bikin ahhh
Selamat mencoba 🙂
Huaaaa udah pernah dikasih resep ma teman juga tp blm dipraktekkan, jadi lapar nih Mbak lihat lava cakenyaaa, maauuu
langsung cobain ah..makasih resep nya mbak 🙂
iya, sama-sama. Selamat mencoba 🙂
Berarti memang ini dominasi telurnya kerasa banget ya mba? Untuk terigu 3 sdm aja telurnya 2. Pantes bisa makbledreeekkk :)) Ntar ah pas Vivi pulang kuajakin bikin ini, dia suka yg coklat2 gini.
Apa itu makbledreek? hahaha. Nyoklat banget deh rasanya, cocok buat yang suka cokelat 🙂
Kalo ga dikukus tapi di oven bisa gaa?
sepertinya bisa, tapi belum pernah coba kalo di oven.
mbak, coba kan udah coba pakai susu bubuk dan coklat bubuk. Lebih enak mana ?
Maksudnya susu milo atau cokelat? Kalo anak-anakku suka yang pake cokelat bubuk
aku bikin yang dikukus kok nggak jadi ya…dalamnya udah matang malah pdhl aku kukus 7 menit air juga udah mendidih…
Oh dalemnya nggak meleleh ya mba? mungkin bisa dikurangi jadi 6 menitan. Besar kecilnya cetakan kue kan beda, hasilnya juga akan beda, jadi mesti disesuaikan sendiri 🙂