Manisan Mangga

Resep Masakan : Manisan Mangga

Ehmm … buah mangga matang yang manis sungguh enak untuk dinikmati. Tapi bukan berarti mangga yang masih muda tidak enak lho. Untuk membuat manisan mangga ini, mangga yang biasa aku pakai adalah mangga manalagi, karena meskipun masih mentah, mangga manalagi rasanya tidak seasam mangga yang lain. Aku sangat senang membuat manisan dari mangga muda manalagi yang setengah matang, jadi tidak terlalu asam dan tidak terlalu manis, daging buahnya sudah berwarna putih kekuningan. Membuat manisan mangga sangat sederhana sekali dan anak-anak pun bisa membuatnya, hanya dalam 5 menit manisan mangga itu akan siap dinikmati. Menikmati manisan mangga di waktu siang, udara sedang panas-panasnya… wah… nikmatnya … bikin ketagihan. Coba aja deh sendiri …

manisan mangga

manisan mangga

Resep Manisan mangga
Bahan:
1 buah mangga muda
1 sdt garam dan 1 sdm gula  (sesuai selera)

Cara membuat:
1.    Mangga yang masih muda dibersihkan, kupas kulitnya dan potong tipis-tipis.
2.    Remas-remas potongan mangga muda tadi dengan garam secukupnya.
3.    Bilas dengan air matang.
4.  Tambahkan gula pasir cair secukupnya. Jika tidak ada gula pasir cair, bisa diganti dengan gula pasir biasa. Aduk-aduk hingga gula tercampur, diamkan sebentar sampai gula mencair dengan sendirinya.
5.    Manisan mangga siap dinikmati.

Be Sociable, Share!

About Lianny Hendrawati

Happy mom with three nice children
This entry was posted in Resep Masakan and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Manisan Mangga

  1. benedicta liem says:

    Saya sering membuat manisan mangga spt resep tadi, cuma setelah diremas2 dengan garam, tidak dicuci tapi hanya diperas/dibuang air mangganya. Barulah ditambahkan gulanya. Enak sekali. Mangga mudanya lebih baik yang masam jangan mangga yang tidak masam.

    • admin says:

      Kalau hanya dibuang airnya, mungkin lebih terasa asin nya ya. Iya memang lebih enak mangga yang masam buatnya. Lebih seger :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>