Buah pisang merupakan kegemaran keluarga kami. Saat aku hamil dulu, aku banyak makan pisang karena pisang mengandung asam folat yang baik untuk pertumbuhan janin. Anak-anakku ternyata juga suka makan pisang.
Pisang bisa diolah menjadi berbagai bentuk cemilan yang enak.
Aneka olahan pisang antara lain :
- Dimakan langsung
Pisang yang biasanya dimakan langsung adalah pisang ambon, pisang susu atau pisang emas.
- Dibuat kolak
Kalau buat kolak, anak-anak suka ambil pisangnya saja, sedangkan ketela, singkong atau labu yang ada di kolak nggak dimakan. Kalo pisangnya sudah habis, barulah ambil yang lainnya hihi.
- Digoreng
Siapa yang nggak suka pisang goreng? Pasti banyak yang suka, ya. Yang umum dibuat pisang goreng biasa aja, terkadang diberi parutan keju diatasnya. Bisa juga dibuat pisang caramel yang rasanya manis.
- Dipanggang
Anak-anak suka juga dengan pisang panggang, tinggal dipanggang di pan anti lengket yang dioles sedikit margarine, diberi meses, parutan keju dan susu kental manis putih.
- Dibuat cake/roti
Pisang enak juga dibuat menjadi roti/cake pisang , bisa juga dibuat menjadi bolen pisang.
- Dibuat menjadi keripik pisang
Banyak banget yang bisa dibuat dari pisang ini dan semuanya aku sukaaaaa!
Beberapa waktu lalu, aku beli pisang karena ingin mencoba membuat kue pisang (banana cake). Sengaja kupilih yang kulit pisangnya sudah muncul bintik-bintiknya karena pasti rasanya manis dan enak kalo dibikin kue. Eh pisangnya malah dimakan langsung sama anak-anak karena rasanya emang manis. Dulu juga gitu, nggak jadi bikin kue gara-gara habis dimakan anak-anak hihihi. Akhirnya kusembunyikan 1 buah pisang karena nggak mau gagal lagi bikin kuenya. Sudah pingin nyobain bikin kue dari resep di JTT punya mb Endang yang enak banget keliatannya *yang pingin tau resepnya, bisa liat langsung websitenya. Kuenya untuk dipanggang sih, tapi aku mau nyoba dikukus aja.
Di resepnya butuh 2 pisang berukuran sedang, nah karena aku cuma punya pisang sebiji aja, takaran resepnya kukurangi separohnya. Jadinya adonannya dikit bangeeett, apalagi nggak punya loyang ukuran paling kecil jadilah hasilnya gepeng hahaha. Setelah matang baru inget, kenapa nggak nyoba dipanggang di double pan yang kupunya, ya.
Ini resep kue pisang kukus yang kubuat dengan pisang sebiji doang hahaha *ini masak sungguhan apa main masak2an sih 😀
Resep Cake Pisang Kukus
Bahan :
1 biji pisang ambon
1 telur
25 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
30 gr mentega dilelehkan
Cara membuat :
1. Cairkan mentega dengan api kecil, angkat dan biarkan hingga dingin.
2. Dalam mangkok, lumatkan pisang dengan garpu.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kental dan berwarna putih.
4. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan cara diayak, aduk perlahan dengan spatula
6. Campur adonan tadi dengan mentega leleh.
7. Tuangkan ke dalam loyang dan kukus hingga matang.
Cuma dapat 7 potong kecil kuenya, nggak apa-apa deh yang penting bisa ngicip kue pisang kukus itu rasanya seperti apa, enaakk kok, manis dan lembut. Cocok nih buat cemilan anak-anak.
pisang itu dimakan langsung juga enak…apalagi diolah…:)
Iya paling gampang yang langsung dimakan, enak 😀
gampang bikinnya ya, mak. nanti kapan2 dicoba ah. 😀
Yuk, dicoba 😀
Barusan bikin cake pisang nyoba resep suatu blog yg baru sekali kesitu. Eh bantat. Buang deh 🙁
Duh sayang kalo dibuang mak Lus, coba cake pisang di JTT aja 🙂
saya demen banget sama cake pisang,lembut dan enak…jadi pingin kripik pisang bulet2 hehe
Kripik pisang bulet2 ada nggak di Siak? 🙂
di buat pisang paggang aku paling sering mbak
Anak-anak suka pisang panggang juga ya? plus taburi keju parut 🙂
Nyam nyam
Tapi emang pisang gampang mba diolah apa aja ^^
*penyuka pisang kelas berat
Raffi pasti suka olahan pisang ya, apalagi kalo mamanya yang buat 🙂
Resepnya keren-keren mba…
jadi laper nih pingin makan pisang, hehe
terima kasih ya mba..
salam kenal
bisa dicoba buat satu-satu nih 😀
Lagi cari harga pisang malah dilempar kesini, liat pisang panggang jadi laper. 😀