Pagi hari itu waktu yang riweuh banget ya bagi ibu-ibu, apalagi bagi yang punya anak kecil yang mau berangkat sekolah.
Dari membangunkan si anak, menyiapkan sarapan, sampai mengantar anak sekolah. Belum lagi kalo ada insiden kecil, tau-tau dasi atau topi sekolah hilang, kaos kaki cuma ada sebelah, sebelahnya juga kabur entah kemana. Wuuuah, kebayang kan ribetnya.
Agar pagi hari nggak terlalu heboh, menu sarapan yang membutuhkan waktu memasak lama bisa dimasak malam hari (misalnya: rawon atau ayam kecap), atau masak yang praktis aja di pagi harinya seperti tumis sayur atau sayur bening yang masaknya lumayan cepet.
Baca: Tips Menghindari Keributan Kecil di Pagi Hari
Nah, kali ini aku mau share 3 resep menu masakan dari xanderskitchen yang bisa dicoba kalo teman-teman hanya punya sedikit waktu untuk memasak. Masakan sederhana, gampang dibuat, bikinnya cepat, tapi rasanya tetap enak kok.
Aku sudah cobain resepnya, tanpa tambahan cabe karena anak-anak nggak suka pedes. Kali ini nggak ada step by step nya, foto juga rada gelap maklum masaknya subuh, motretnya juga asal deh, sekali jepret aja 😀
Baca: Resep Omelet Mie Sederhana
Ini 3 Resep Menu Sarapan Sederhana, Enak, Mudah dibuat
1. Nasi goreng
Nah, ini menu sejuta umat katanya *eh kok cuma sejuta ya haha
Anak-anak suka makan nasi goreng, aku juga suka. Itu makanan favorit waktu kuliah dulu, belinya di abang ‘duk duk’ yang lewat depan kost. Sekarang aku seringnya malah bikin sendiri di rumah untuk anak-anak.
Bikin nasi goreng menurutku enak pake nasi yang ‘nginap’, jadi masak nasi malam, besoknya baru dibikin nasi goreng. Kalo masak nasi pagi, terus langsung dibikin nasi goreng kok menurutku terlalu lembek nasinya, jadi bikin ‘mblenek’ (duh, maaf, apa ya ini bahasa indonesianya?? ya rasanya perut jadi nggak enak, seperti itu lah :D)
Aku biasanya bikin nasi goreng, bawangnya diuleg dulu, nah kali ini nyobain bawangnya cuma diiris-iris aja. Nggak pake saus tomat/tomat juga. Jadi lebih praktis dan menghemat waktu. Bisa dibilang ini nasi goreng sederhana, eh tapi rasanya enak loh. Cobain, deh.
Resep nasi goreng
Bahan:
1 piring nasi putih dingin
1 butir telur
2 siung bawang putih, iris halus
2 buah bawang merah, iris halus
1 buah cabe keriting merah, iris serong
Kecap manis, kecap asin, garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum. Masukkan telur, beri sedikit kecap manis dan garam. Aduk.
2. Masukkan nasi putih. Aduk. Tambahkan kecap asin, kecap manis dan garam. Koreksi rasa.
3. Masak sambal terus diaduk sampai nasi agak kering. Angkat. Sajikan.
2. Telur ceplok kecap
Telur itu wajib ada deh di rumahku. Biasanya aku pakai telur ayam kampung, beli di bapak penjual sayur langgananku. Telur tuh dimasak jadi telur dadar, telur ceplok, atau telur rebus semuanya enak, apalagi kalo diolah jadi aneka menu masakan lainnya, pasti tambah nikmat lagi.
Kalo lagi nggak ada sayur atau daging yang bisa dimasak buat sarapan anak-anak sebelum berangkat sekolah, tinggal masak telur aja deh.
Nah, ini aku masak telur ceplok kecap. Bedanya dengan telur ceplok dikasih kecap apa? Yaaa, miriplah, ini versi ribetnya dikiiiiit, buat variasi aja ?
Resep telur ceplok kecap
Bahan:
5 butir telur
6 butir bawang putih
3 siung bawang putih
Kecap manis, kecap asin, garam, gula dan air secukupnya.
Cara membuat:
- Iris-iris bawang merah dan bawang putih.
2. Buat telur ceplok/telur mata sapi. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, tambahkan kira-kira 1 sdm kecap manis dan kecap asin. Tambahkan air.
4. Masukkan telur, beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
5. Masak sampai mendidih dan kuah meresap ke telur. Sajikan.
3. Sosis asam manis
Sosis tuh kesukaan anak-anak, cuma memang nggak sering amat sih masak sosis ini, sebulan cuma beberapa kali aja. Biasanya kugoreng dengan telur atau bikin sosis asam manis. Anak-anak suka, cuma bawang bombay nya nggak mau, jadi lah mamanya ini yang makan bawang bombay nya, anak-anak makan sosisnya hahaha.
Akhirnya tiap kali bikin lagi, aku nggak pake bawang bombay. O ya cabe bisa di skip kalo nggak mau pedas ya. Sosisnya bisa sosis ayam atau sosis sapi, sesuai selera aja, sama enaknya kok.
Resep sosis asam manis
Bahan:
1 bungkus sosis ayam
½ buah bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih cincang
2 buah cabe merah keriting, iris serong
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
Garam, gula, merica dan air secukupnya
Larutan maizena untuk mengentalkan
Cara membuat:
- Potong-potong sosis
2. Panaskan minyak, tumis sosis sebentar. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabe. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, gula, merica dan air secukupnya.
4. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Koreksi rasa.
5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai saus mengental.
6. Angkat. Sajikan.
Gampang, kan?
Meskipun masakannya sederhana, tapi rasanya enak. Yuk, cobain!
resep berguna yg anti gagal nih :D. bisa lgs aku praktekin nanti mba. aku seringnya bawa bekal makanan juga ke kantor.. nah, bisa nih resep2nya aku coba utk bekalku nanti :). biar cepet masaknya. tapi yg nasi goreng, aku lbh seneng kalo bawangnya ttp di giling biar halus. ntah napa kalo bawang masih kliatan bentuknya aku ga bisa nelan mba hahaha
kayak anakku haha.
Padahal enak loh, bawang merah, bawang putih goreng, bikin sedap masakan 😀
Guampil pol ya Mbak. Aku juga sarapan mah gasl usah ribet
iya, gampang banget ini 🙂
3 menu penyelamat di kala lapar saat belum makanan, tetapi malas masak. Apalagi yang telor ceplok tuh paling sering saya buat 😀
Betul, masak ini aja deh kalo lagi males masak yang ribet-ribet yaa
Resep praktis andalanku juga nih Mba, senang pokoknya bisa masak cepat dan kerjakan yang lain 🙂
Hemat waktu ya mbak, bisa ngerjain pekerjaan lainnya 🙂
Mbaa, aku setuju banget kalau menu sarapan ini emang mudah banget dan enak. Banyak yang suk a dan praktis pula
Iya mbak, praktis ya, jadi hemat tenaga, hemat uang juga hahaha
Aku paling sering masak telur. Tapi di buat omelet sayur. Karena sekali masak. Kalo di ceplok kan satu persatu
Wah, pasti enak tuh omelet sayur. Pake sayur apa mbak biasanya?
Nasi goreng & telur ceplok ini sarapan favorit jav… Belum pernah bikin sosis asam manis, praktis ya, weekend besok coba bikin ah…
Nasgor memang banyak yang suka ya, gampang bikinnya, apalagi telur ceplok hihi 😀
telor ceplok sama nasi goreng juga andalan saya buat sarapan hehe, kalo sosis seringnya buat bekal sekolah anak
Yeay, tos! Samaaa 😀
Nasi goreng dan telur ceplok kecap ini bener bener menu andalan rakyat Indonesia ya mak. Dari dulu sampe sekarang masih eksis. Kapan kapan pingin nyoba sosis asam manis
Iya andalan banget, apalagi saat tanggal tua hahaha 😀
Beneran resep sejuta umat yg menyelamatkan ibu2 klo harus masak cepat mba.
Btw entah kaoan terakhir sy masak dg bumbu bawang yg dihaluskan
Sekarang selalu diriis tipis atau kasar gt aja bawang2an
Sedep jg kok
Maklum suka sm bawang
hehe samaaa, aku juga suka bawang2 🙂
Thankyou, mbak. Bisa jadi pilihan nih kalau lagi bosen sarapan itu-itu aja 😀
sama-sama mbak 🙂
Nasi goreng dan telur ceplok, andalanku banget itu. Mudah, cepat, gak ribet dijamin sukakk semuanya.
Semuanya sukaaaa, yang masak suka, suami dan anak-anak juga suka 🙂
Resep sosis asem manisnya patut dicoba nih, kalau nasi goreng, itu jadi menu andalan kalau nasi semalam sisa 🙂
Iya, nasi sisa semalam memang enak kalo dibikin nasi goreng 🙂
Nasi goreng selalu jadi sarapan favorite keluarga saya hehe, praktis dan enak.
Iyaa, tinggal divariasikan aja ya isian2nya biar nggak bosen 😀
Menu2 penolong banget ini mba
Mudah oraktis dan mostly krucils suka nih
Iyaa, kesukaan si krucil nih, buat sarapan atau bekal sekolah
Sosis asam manis ini yang kayaknya aku kelewat dan belum bisa Mak. Makasih ah, sudah ngasih ide. Kadanhu kadang
Yuk, cobain juga mbak bikin sosis asam manisnya.
Mbak, tadi nggak tahu nih komen saya masuk atau tidak. Kalau masuk yang ini cuma mau bilang makasih udah share. Jadi bisa banyak jenisnya.
Masuk mbak, makasih juga udah mampir 🙂
Resep diatas ga sampe 5 menit kelar ya mba. Suamiku paling sering request bikinin nasi goreng. Biasanya pake nasi sisa kemarin yang gak habis. Setelah dimasak nasi goreng ternyata kelembekan, akhirnya saya olah lagi jadi cireng. Hihi
Nasi goreng memang kurang pas kalo nasinya agak lembek ya hehe.
Nah, itu bikin cirengnya dari nasi? aku malah belum pernah bikin cireng 😀
nasi goreng itu memamng sdh hukumnya wajib ay buat sarapan
Terimakasih resep-resepnya, Kakak. Selama ini cuma nasi goreng saja. Telur ceplok kecap sama sosis asam manis … maknyussss harus dicoba.
mantap nih menu sarapannya, bakal bikin ngantuk ngak sih mba?
Nasi goreng dan telor ceplok. kayaknya gak bosen deh makan 2 menu ini
Alhamdulilah dapat resep sarapan yang sangat mudah dan terlihat enak. Aku biasanya cuman sajikan nasi goreng, atau sosoida dan nugget goreng buat si kecil. Pingin cobain yang telur kecap itu gampang. Trus untuk sosis asam manis, misal saoas inggris aku ganti dengan saos tiram , kira kira enka nggak mak? Tahnks
Lebih cocok pakai kecap inggris 🙂
Betul mbak, kalau udah mentok, sarapan pasti nasgor. Isiannya aja yg beda2 menyesuaikan dengan kulkas.
Iya, apa yang ada di kulkas itu yang dipakai ya mbak hihi
paling jarang bikin sosis asam manis padahal enak nih apalagi ditambah potongan wortel dan jagung. Hmm… belanja sosis, ah.